Зимой чеснок становится востребованным как никогда. В период простуд и гриппа наш организм нуждается в этом продукте, ведь он издавна славится своими полезными свойствами.
Но, к сожалению, большую часть магазинных полок занимает китайский чеснок, что не имеет в себе тех важных веществ, которые мы от него ожидаем.
Чем такой продукт опасен? Головки этого растения отбеливают хлором, чтобы придать ему товарный вид. Более того, в составе вы можете обнаружить различные сульфаты, свинец и метилбромид.
Но есть способы отличить подделку от качества и мы вам о них расскажем.
Китайский чеснок обрабатывается различными химикатами, что позволяет не прорастать ему долгое время. Чтобы спрятать темные пятна его обрабатывают хлором.
Стоит ли говорить о вреде хлора и почему его нельзя употреблять в пищу? Более того, слишком большое употребление обработанного чеснока может привести даже к летальному исходу.
Как определить, что чеснок обработан?
1. Вес.
Натуральный продукт будет иметь больше вес, чем китайский. Чтобы доставка обходилась дешевле — китайские производители обезвоживают растение.
2. Вкус.
Здесь и рассказывать нечего. Разница будет очевидна. Домашний чеснок вкус имеет намного богаче и насыщеннее.
3. Вид.
Вас должен насторожить едва ли не идеальный вид чеснока. Более того, у китайского будут обрезаны корни.
Помните, что покупать лучше у проверенных продавцов. А еще лучше — у местных фермеров. Но самым идеальным вариантом будет выращивать это растение самому.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
