Тыква — незаменимый осенний продукт, который не только полезен для организма, но еще и является низкокалорийным (всего 26 ккал на 100 г!). Тыква богата клетчаткой, антиоксидантами, минералами, витаминами А, Е, С, а также не содержит насыщенных жиров или холестерина.
Идеальный продукт, скажете вы! А приготовить из него можно очень многое, ведь тыква прекрасно себя чувствует и в запечённом, и в вареном виде. Вы можете добавлять ее в салаты, в супы, в пюре и в каши. Именно на последних сегодня и хотим сделать ударение. Предлагаем 5 рецептов тыквенной каши на любой вкус.
Овсяная каша с тыквой
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл;
- тыквенное пюре — 120 г;
- овсяная каша — 120 г;
- сахар — 0,5 ст. л.;
- корица — 0,5 ч. л.;
- мускатный орех, гвоздика, молотый имбирь — по вкусу;
- соль — по вкусу.
В кастрюлю среднего размера добавьте молоко, тыквенное пюре, специи и соль, хорошо взбейте. Поставьте на средний огонь и нагревайте примерно 5 минут, пока молоко не станет горячим, но еще не начнет пузыриться. Затем добавляйте овсянку, продолжайте нагревать еще 5 минут. Усильте огонь и дайте закипеть, варите еще 2 минуты. Готово!
Рисовая каша с тыквой
Ингредиенты:
- молоко — 1 л;
- рис — 1 стакан (мерный);
- тыква (кубики) — 250 г;
- изюм — 1 ст. л.;
- курага — по вкусу;
- ванильный сахар — 2 пакетика;
- сгущённое молоко — по вкусу, полбанки.
Сначала на молоке отварите рис. Когда он будет почти готов, добавьте туда тыкву и ванильный сахар. Варите дальше. Когда тыква начет становиться мягкой, добавьте курагу, изюм и сгущённое молоко. Все это перемешайте и варите до готовности. Если тыква будет казаться твердой, а все молоко уже выкипит, то можно добавить немного воды, чтобы доварить кашу.
Пшенная каша с тыквой в духовке
Ингредиенты:
- пшено — 100 г;
- тыква (мякоть) — 250 г;
- молоко — 600 мл;
- соль — по вкусу;
- сахар — по вкусу;
- сливочное масло — 30 г.
На форму для запекания выложите тыкву, которую предварительно натерли на крупной терке. Сверху насыпьте промытое пшено. Залейте все это молоком, посолите, подсахарите и распределите по блюду кусочки сливочного масла. Закройте форму крышкой или фольгой. Запекать около часа при температуре 180 градусов.
Кукурузная каша с тыквой
Ингредиенты:
- кукурузная крупа — 200 г;
- вода — 400 мл;
- тыква — 100 г;
- молоко — 300 мл;
- соль — по вкусу;
- сахар — по вкусу;
- сливочное масло — 1 ст. л.
Промытую крупу добавьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на умеренный огонь. Медленно помешивая, доведите до кипения. Кубики тыквы добавьте в кашу. Варите 2-4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте молоко, сахар, соль и хорошенько перемешайте. Кашу варить 30-40 минут, периодически помешивая. По готовности добавить сливочное масло.
Манная каша с тыквой
Ингредиенты:
- тыква — 100 г;
- молоко — 400 мл;
- манная крупа — 3 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- сахар — по вкусу;
- сливочное масло — 1 ст. л.
Тыкву нарежьте мелкими кубиками, залейте водой и варите 7-10 минут. Она должна стать мягкой. Затем слейте воду и воспользуйтесь блендером, чтобы сделать пюре. К нему добавьте молоко и на огне доведите до кипения, при этом помешивая. Добавьте манку, соль и сахар, не прекращая помешивать. Кашу варить 7-10 минут, по готовности добавить масло.
Надеемся, эти рецепты скрасят ваше осеннее меню. Помните, тыква очень полезна, поэтому не стоит отказываться от вкусных рецептов с ней. Приятного аппетита!
Источник: fabiosa.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
